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WebJan 26, 2024 · ホールスタッフは飲食店のフロアで接客業務を中心に担当する人のことを指します。 予約受付・電話対応、オーダーの受注、配膳、テーブルセッティング、会計作業といった、直接お客様が目にする部分での仕事が主となります。 そのため、身だしなみや口調に気を遣うことも大切です。 お客様に快適に過ごしてもらえるように店全体の動 … WebJul 7, 2024 · ホールオペレーションのポイント. オペレーションの重要性でお伝えしたとおり、オペレーションはグルーピングすることができますが、その一つが「ホールオペレーション」即ち顧客スペースにおけるオペレーションです。 WebSep 18, 2024 · ホールを上手く回す3か条 (1)ホールの導線・業務の流れを確認する (2)優先順位をつける (3)役割分担をしっかりする ホールスタッフに一番大事なことは? (1)正しい言葉遣いをする (2)NGな接客を反面教師にする (3)外国語(英語)を覚える 画像素材:PIXTA ホールスタッフの仕事は、ご案内、オーダー取り、料理の提供 … the rock cod diet